汉尼拔第一季

  先看了2集，感觉不错，想打五颗星，但是越往后看越无语，如此天赋秉异的侧写员竟然看不出身边他最依赖的心理医生莱克特就是那个超级变态，很多细节都跟莱克特的行为符合，威尔可以重构犯罪现场，但是这么明显的线索竟然忽视，也许他是打心底喜欢莱克特，怪不得总是晚上7点三十去他家...
  那个杰克克劳福德，里面说他是个天才，体现在哪里了？总觉得他进场霸气十足，把在场所有人赶走，单独留下威尔，可是剧里面总觉得他在酱油，要不就是去莱克特家蹭吃蹭喝。说白了他就是个有脾气没本事暮暮警官。先跟布鲁姆医生说好不让威尔陷得太深，但是后来为而入狱后布鲁姆去找他他还牛逼哄哄的说威尔可以帮助别人，不拉不拉不拉...
  不合理的地方太多了...2分

之前看过安东尼.霍普金斯的汉尼拔，确实太摄人心魄了，但正是这个老戏骨太过强大，所以，我觉得任何敢挑战这个角色的演员都值得尊敬。不过也许我是猪猡中比较笨的那一只，实在觉得这部剧有些乏味。

不太懂老外为什么这么痴迷于远古时期的残忍习俗，变态杀手和食人主题的作品真不少见。总觉得他们进化得不太完整，驯化后的食肉犬往往比善良的牛羊更守规矩，但是骨子里其实嗜血残忍，汉尼拔做的也许是很多人想做而不敢或者不能做的。中国人其实还是善良，除了少部分黄香蕉和少教养的渣渣，其他汉尼拔的粉丝更多是奔着人肉大餐的噱头，然后被刻意用高雅包裹的冷酷而震慑的。对于我来说，多少还包含了一些对迦太基末代统帅汉尼拔的一些兴趣，可能是一个巧合，历史上的古人汉尼拔也是以冷血文明，看来汉尼拔绝对不是一个好名字，而且Hannibal和carnnibal也挺像是不是？

剧中Hannibal标志性的无所不在的古典音乐，电影汉尼拔2中的那段假歌剧杀了多少文艺青年啊！好比听着贝多芬第五交响曲狂点鼠标FPS或者山地车坠山一样，一开始惊艳，久了就做作了。不过hannibal做菜堪称艺术，肉片拼成玫瑰花绝对让人胃口大开啊，哈！但是凭常识就知道，厨子和厨房哪有那么高雅，特别是天天烧饭的话肉食动物。

Hannibal总是吃掉一些不太好的人，编剧潜移默化观众这些人都是罪有因得，可瑕不掩瑜，纠结这些的人才是有问题的吧，一个变态真没资格当其他人的审判者，不过片中豪宅、医生、俊朗、宾利、礼貌、品味，等无处不在渲染一个外国高帅富大叔的元素，绝对是潜移默化的保障啊，看来高帅富威武无处不在。Abigail绝对腹黑，也许美帝人民觉得这个造型萌，但是我觉得她是比Lounds更加可恶的存在，皮肤身材长相都很一般，实在不适合做女主。

另外就是一个类似灵媒的毛茸茸的爱动物的Will大叔，每一集就是他发疯臆想，一集一集的被Hannibal搞得越来越崩溃，拜托，这片子抖包袱太早了，难道Will猜不到凶手吗？很多段子其实破绽

血鹰的噱头，恶灵骑士的造型，哎，就不说什么好了。

总之，开头几集的新鲜感过后，真是感觉越来越乏味和莫名其妙，也许是我的层次不够，看不懂吧。

看有的兄弟说Hannibal认可Will和Abigail是同类，所以......，什么Hannibal吃人的原因是......，我觉得吧，真正理解变态，也就和变态相差不远了。我觉得对于刑侦，排查永远是最靠谱的，痕迹才是最有技术含量的，心理学，呵呵，也许有用吧。同样引用电影汉尼拔2里黑人看守开头讲的一句话“我不认为心理学是科学”。

总之，不管Hannibal这种变态多么高帅富和风雅，碰到了绝对要像对付蟑螂一样，他不过是猪猡中吃饱了感到无聊的一只，自我感觉良好，而我是辛苦谋食，但更有自知之明的一只。

看Will的不幸，深刻体会生病了就要治疗和休息，不要管工作，这绝对是金科玉律。

我更喜欢Jack，片中少数的正常好人，可惜，估计此片的影迷大多不喜欢他。

追寻汉尼拔

忘记是什么时候了，看到一则新闻，说《沉默的羔羊》里扮演汉尼拔的安东尼·霍普金斯被路人起诉，因为看到他十分害怕以为他会突然走上前来把人吃掉，法官判处路人赢了，罚了安东尼·霍普金斯的款。刚才我在网路上搜索了半天，没有找到当初的新闻来源，不能确定它是真实的事件还是一个段子而已。由此可见的是这个电影里所塑造的这个食人魔医生是多么深入人心地可怕。而对于我个人印象最深的竟然只是那张经典海报而已。它在我的记忆里，没那么深，没那么重要，仅仅只限于当别人评说某类经典电影的时候，看到它的名字，想着它，我会点头同意。仅此而已。直到有一天，我再遇见它，当它作为一个崭新的剧，一个崭新的故事，我是那么好奇，好奇这个剧和电影之间的联系，好奇汉尼拔这个人物的前因后果，好奇一个恶魔如何在犯下令人作呕的罪行之后又为人所情不自禁地着迷，如看见了光的飞蛾一样一路追寻。

汉尼拔的创造者托马斯·哈里斯（小说的作者）谈及创作过程的时候曾经说道：“毫无疑问，肯定发生了一些事情。你必须理解当你写小说的时候，你其实没有编造任何事情。所有的都在那，你只不过需要去发现它们。”《汉尼拔》这个剧改编自托马斯·哈里斯写的食人魔医生三部曲的第一部《红龙》，事实上剧的设定还要在第一部小说之前。在《红龙》这部小说里，威尔第一次去拜访医生即意识到他就是追寻的凶手，医生迅疾就对他下了手，在他的肚子上捅了一刀险些要了他的命，而威尔也就此抓住了医生。作者并没有安排他们在此之前的交集，三部小说都侧重在对“现形”后的医生的需要，对那个疯狂的世界，需要医生这个桥梁。威尔需要汉尼拔，史达琳需要汉尼拔。汉尼拔是一把钥匙，是解开那些不能直视的凶残的案件的关键。

在小说里威尔是这样说医生的：“他是个怪物。我觉得他是那种不时在医院里非正常出生的可怜的东西。他们喂养他，给他保暖，却不把他放在机器上，结果他就死了。莱克特的大脑和他们同样是不正常的，可是他外表看起来很正常，但没有任何人能识别出他与常人的不同”。医生呢，是这样对威尔说的：“你知道你为什么能抓到我的吗，威尔”“你抓到我是因为我们很相象”——在反复翻阅三本小说之后，我固执地认为剧的剧本就是从这里开始的，是从两个完全不同的人，威尔和汉尼拔的相象开始。为什么们只有他逮到了他？医生的世界究竟在想什么，这是人们最大的好奇，史上最有魅力的食人狂魔（最后他还带走了史达琳呢！这是真的！在小说的结尾他们双宿双飞并不如同电影的结尾把我整个下巴都差点震了下来）他的行为究竟是因为什么。在小说《汉尼拔》里有部分讲到他的妹妹，小时候亲眼目睹饥饿的人们吃掉自己的妹妹。在电影《汉尼拔的崛起》里有完整地讲述过医生成长中关于妹妹的这段经历（这部小说没找到，就不妄说了），把它归结为少年时悲惨的遭遇，不能承受的悲痛，和异于寻常的过程。无法评述它是否合理，在我个人是把它看着是一种解释的尝试。我们认为任何时候都是有因有果，汉尼拔这种超凡的精神病患者就一定要有超凡的故事才能解释的通。我不知道别人的如何看待这个解释，我个人仅仅只把它看着是一个可能，人的恶是无从解释的，也许它是先天的，也许它只是一个不合适的畸变。相同的经历也会造就出不一样的人。平平常常也会导致极端的恶，如果你看CM，如果你看Wire in the blood，如果你看CI，你一定懂。

但，汉尼拔医生仍旧是不一样的。不是隔着囚室的巨型玻璃小心翼翼地交换隐私，不是一种智力游戏的较量，不是教导与学习，是那种无限接近的追寻，寻找可以解释的理由，平视的，棋逢对手的理解（千万别跟我说这是个基剧，恨死了每个跟我说医生和威尔有多基的人），对黑暗的直视，这在小说里没有的。小说里的三个案件在某种程度上都跟医生曾经的病人有关，是医生敏锐地抓住相关的信息之后，放给了他们线索。看电影的时候被悬疑的惊恐气氛牢牢地抓住了，更来不及细想这点信息。直到后来看中文译者的前言里谈及这是一个并不以思想性和艺术性见长的文学作品，它以恐怖的悬念吸引了大家的注意力。那人们是为什么被它吸引的呢？这个我赞同作者自己的想法“我用心地去感知智慧，也去感知疯狂与邪恶，我知道那些同样是精神的苦闷”“在我们人类的身体中，在生活在文明社会的人们的头脑中，有形形色色的邪念以及我们对这些邪念的天生的认知……是人们自己在装神弄鬼”。无论在小说还是在电影，我们所见的医生是一个以人体内脏为精美食物原料的食人魔，他对生命是冷漠的如同看待一个纯粹客观的事物，优雅而凶残。我们对他的恐惧超越剥人皮为自己造一件衣服的野牛比尔，超越认为自己是一条红龙可以超凡脱俗穿越生死的多拉德，因为他们都受他的掌控。他随意出没于人群之中，伪装成任何一个他愿意伪装的人，随时拿出一把刀切开活人的大脑一边对谈一边用勺子食用额前叶……可见的可怕是有限度的，未知的可怕才是最可怕。最成功应该是对医生这个角色讲的太少太少了，不光那些凶手是被他控制的，威尔和史达琳也是，医生一点一点地挖掘他们的内心他们的隐私他们从来不示于人不被人知的内心深处的东西，那些恐惧，那些不停尖叫的羔羊。医生给他们答案，对案子的线索，但从来都不是他自己。观众也是，阅读者也是，一路提心吊胆到达答案，却挥不去心里头越来越深的恐惧——医生是不可知的。他攻击每一个人，利用一切机会吞食身边的人，没有任何仁慈。（别提史达琳，那真是太突兀的转折了，不然不会在电影里把他两共结连理这段直接改成了医生砍掉了自己的手，好歹合理了点）

美剧《汉尼拔》是一种尝试，尝试去解释医生这个角色，借助威尔这个角色，平视的，离开男人和女人之间荷尔蒙这个太不确定的因素，以大脑交换大脑，以智慧互相较量，是想象的贴身肉博，是旗鼓相当的两个不同的人的对峙，是朋友，也是敌人，这才是真正的坦诚相见，通过医生对威尔的诊断与评价才有机会一窥医生内心的黑暗。

剧开始两集那并无多大吸引力的案件取自小说《红龙》里威尔在并未接触医生的案子之前的一个案件。它是威尔“过度的精神忧郁”的起因。虽然无论哪个里面都说出过“你（威尔）和我（医生）是相象的”，但正是这个案子让这两个人区别了开来。为了救下袭击大学女生的精神变态霍伯手里挟持的女儿，威尔不得不开枪，那血肉横飞的一幕一直困扰着他，一遍遍去思考是不是有另外的方法可以使事情的结果不至于那样的糟糕，“杀人，即便是当你不得不这么做的时候，它的感觉也那么的不好”，这就是威尔和医生最根本的不同。

案子一个接一个，变态杀手一个接一个，每一个都让威尔和医生更接近一步，接近无限趋于的可能，是隐约的召唤，也是看不清楚的迷茫，无从分辨清楚正确的方向。对于医生是脱离控制的危险，是隐秘渐渐浮出水面的疏忽大意，这是代价。这个剧最精彩的部分是，威尔的身份是“侧写”，对于观众来说是想象，是根植于原作之上又超越了原作的可见线索。终于，对医生的好奇，可以由着另一个可能的引导，尝试更多的可能性。离开那个被抓到了的医生，离开那个逃脱了医生，离开那个还在少年时的医生，停留在这个没有被揭穿面目隐藏在人群中的医生这儿。你或许这样想过，你或许从来没这样想过。

托马斯·哈里斯说自己一直害怕写最后一部故事，“害怕自己的人性被蹂躏和破裂，害怕必须面对的选择”但，后来“我把他们都放飞了”。当医生接受杰克的邀请与威尔坐在一起做心理侧写的时候，我们并不知道会发生什么，我们不知道它会和我们已经熟悉了的故事有什么关系，就像我们从来都不知道关于恐惧会那么深入人心。我们只是在一个新的猜测里追寻我们想象中的汉尼拔，或许是符合的，或许只是一笑置之，或许我们只能当作一个相同名字的其他人的故事看着。但黑暗是相通的，用电影敲击它，用小说敲击它，现在用一个剧敲敲它的门。

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文｜唯一

最近这些同人剧真是搞得我心都痛了。


俗话说得好，所谓不可调和的矛盾，就是同人剧里面向目标观众的BL线，与面向普罗大众的BG线之间的矛盾。

所以花生就算跟福尔摩斯你侬我侬相亲相爱表白同居，最后还是屁颠屁颠的去跟玛丽结婚；梅林传奇演到后来都快演成“我的霸道总裁”了，亚瑟还是得捏着鼻孔跟一个狒狒脸女人真情告白。


而最新的这部汉尼拔呢，虽然将相爱相杀胡搞暧昧上升到了一个前所未有的层次，但是，伊，居然在凑不出女猪脚的情况下，活生生的，性转了。

有没有搞错啊！原著作者处心积虑一个女猪脚都没写其心昭昭可比日月啊！这种千载难逢的BG盐碱地里绝对种得出一对又一对的高质量CP到底是为什么要搞性转啊！

你们对得起这个史无前例的娇花弱受will么！看看人演员五分脆弱三分变态两分妩媚的慵懒眼神，每一集都要穿短裤敬业的露出（划掉）肥嘟嘟（划掉）的小腿和肚子，本来在我心里诺顿版Will已经是弱受的极限，结果跟此君一比简直就是内心充盈正能量阳光健气好少年呢。

你们对得起这个OOC（褒义）到天际情不知所以一往而深的博士么！又高又帅又富，跟will的身高差年龄差气场差全都有爱到爆棚，从第一集开始又是送爱心早餐又是取卖萌外号又是痴汉脸闻味道的，就差没有单膝跪地跟人求婚说：“一辈子做我的人吧”。什么小！茶！杯！小！猫！鼬！小！马！驹！帮！忙！喂！狗！含！泪！谈！心！导演你知不知道这样的氛围里搞BG女主只有死掉一条路可走啊！伊不死全国人民都不会答应啊！


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失血过多，补充一些萌点：

TV版博士最可爱的地方莫过于（划掉）美好的长腿美好的腰（划掉）一脸真诚的吃货属性。每次做饭和吃东西的时候都能活生生把人看饿，每一道皱纹里都写着：深夜食堂。孤独的美食家。你看起来很好吃。舌尖上的美国人民。

TV版Will实在太色气了颤巍巍毛茸茸心理创伤满腔温柔什么的，伊睫毛轻颤吓得发抖的死样子连我这么善良的人都想推倒他这样那样。导演这个死同人男根本不是杰克苏而是玛丽苏吧！以及我很怀疑这么明显的孱弱病娇受按照原著走的话到底要怎么样才能娶到老婆呢？换别人来娶他爱他保护他一辈子才是正经事呀。

还有我好想看牙仙案他被博士捅（无误）。电影版诺顿那个高潮脸叫啊叫的把我脸都看大了一圈，TV版的不要脸程度应该会刷新同人剧下限的吧太期待了科科科。

以及谁让你们当罪案剧看了！CSI系列CM识骨寻踪灵书妙探手机神探夏威夷特警队各种智力水平的罪案剧还没有满足你们吗！让我来告诉你们真正的故事主线是什么：





大家都看过正太乔奥斯蒙特和布鲁斯爷爷搭档演出老少恋（喂）旷世巨作《第六感》吧。

请把那个正太眼泪汪汪我见犹怜的“I see dead people”换成Will同学眼泪汪汪我见犹怜的“I see mad people”，然后其他情节就基本都一样。



你们感受下。

忍不住想要为这片辩白几句,总体来说这片的编剧很牛叉的。

这片的特色，比起csi犯罪心理这些严肃类罪案片，已经很明确的是一开场每集具有艺术美感的尸体摆放方式以及莫名其妙的破案过程。然后再加上晕晕乎乎的男主和一些心理学的大段对话，但缺点是这些因素使得这片看上去很不知所然。

于是忍不住想点一点那些牛叉特色。

第一点，最牛叉的是汉尼拔与任何人的对话。
汉尼拔是个连环杀手，并且吃人，这作为观众的都知道，但是剧中的人都不明白。于是这就是我们看剧的特有角度。看一个杀人凶手怎么屹立在正义之间不动摇。

汉尼拔是绝对高智商高情商的人无误。
当他在面对同样高智商（不同专业领域）高情商（职场）的人比如那个黑人老大时，他们的谈话经常是处于同一线上的交谈（唇枪舌战什么的，立场至少都摆在谁都别想钻谁的空），比如说经常邀其同桌吃肉，聊天，作为站在食物链顶端的肉食者。专业领域拔叔很少能够给黑叔目的性引导，但一旦黑老大露出弱点（情感上的）便会立马被引诱，比如说知道妻子癌症之后还有对属下的愧疚之时。

而当汉尼拔遇到高智商（至少能被黑叔给赏识）低情商（自我不稳定）如will，直接就是各种引诱了。

插播第二点，will的共情以及这个能力的使用（智商范围）以及带来的后果（情商范围）。
一开始will进入犯罪现场开始一层层刷新的是时间的后推，根据现场来幻想整个杀人过程，这一点基本上正确率100%（包括第一个案件中汉尼拔伪造的最后女孩子挂鹿角上沾有别人dna血液的那次。但别人都不相信致使最后连will自己都不相信，但是拔叔了解到了will的强大之处。所以拔叔对于will一直都是在引诱其成为同类），这个基本上可以直接等同于凶手的杀人过程。
然后等will到了那个停尸房工作室，就能够得到黑叔手下那一群收集来的最新证据以及对嫌疑人的猜测，而根据这些，will一般已经能得到凶手的侧写了。
这之后就是找地方抓人结案了（破案过程基本上只有这两步，所以会让人感觉莫名其妙）。
这个特长是will独有而且牛叉至极(可以省略很多不必要的错误信息，不同于其他罪案剧证据—推测结果—错误—再收集新证据的破案过程)，对于黑叔来说很便利但是对于will本人来说就是自我意识的不断丧失，从一开始极不稳定的睡觉，盗汗到梦游再到最后严重到白天都出现无意识状态，最终结果可能会自我毁灭。这其实是一旦will的意识总是共情（有点100%移植凶手人格的感觉）别人的意识状态，那么其本身的人格为了保持自我的存在而不断夺取意识状态的出现权，最开始只是等意识状态休息了而反抗（睡眠不安稳）到最后直接表达出来（梦游）到之后开始争夺（白天失去意识）。但是will依旧坚持不放弃这个工作即使自己已经知道自己不正常了（从一开始拔叔就一直在挑拨will不要继续了，第九集拔叔都已经明说不放弃这个工作是为了救人，那么你自己呢？以及直接说我关心的是你的生活）。
面对这样的will拔叔一开始就是在引诱will的黑化，每一场对话都在明理暗里想要将will的人格给黑暗化（比如在will开枪杀人之后将杀人正当化），但又不能引起对方的逆反以及察觉到是有目的性的引导心理。但无奈will的人格越来越不稳定，所以到后期拔叔的引诱主题直接变成“怎样让他辞掉这个工作”了。比如说我认为最精彩的部分是离间will和黑叔的部分。说黑叔时知道会让你不稳定还要让你做这个工作，但是被will给反驳了你是在离间我和黑叔吗，之后却被汉尼拔轻描淡写的以心理咨询师的身份给转过了。就好比说黑叔的坏话就是随便那么一句，但在之后跟着黑人老大去现场的时候will心浮气躁对黑人老大发火了，认为是在被他利用。这就是拔叔的牛叉之处，利用你的混乱随便种下一颗种子，遇到条件你若掌控不了自我立马就会发芽了~~

以上常见几个人的每一次对话都很能琢磨一番，个人觉得最燃的对话自然是黑叔，will，拔叔，还有女心理学家四个人一起的对话了，女心理学家的立场是will的健全人格以及向阳的方面，黑人老大明显的只在意will的力量已经自我实现的方面（不过请了两位医生护航也算负责吧），而汉尼拔就更像是蛇，引诱will黑暗化的方面，四个人或有时相对立场或有时相同立场所以四个人共处一室时的对话都很值得一看。

这片不论是视觉特效上还是对话还是剧情上更注重的是人与自我以及人与人的对弈，所以会看上去很缺乏曲折的剧情（实际上现有剧情下的关系以及自我的情节发展挺曲折的）
综上，个人觉得这剧的编剧至少很牛叉。

       坦白说，我不是没看过斥责的评论，可依然对何以Hannibal收视率如此惨烈感到不解。虽然此剧远称不上神作，剧情不够跌宕起伏，悬疑紧张感也略显欠缺，但相较隔壁FOX电视台早早续订的年度崩坏神棍剧The Following，Hannibal的制作明显有诚意得多，其收视率却叫喜爱它的观众抹了一把泪。一边是负面消息频现、续订与否晦暗不明，另一边是制作人大谈季终要放大招、第二季要邀请哪些演员如何如何都让人感到彷徨。

    作为悬疑类的单元剧，Hannibal有些脱离了该类型固有的特点，它对‘解谜’本身并不太执着。无论案情多么复杂，结案的步调都快的惊人，这大概是引人诟病的最大问题。没能满足观众这方面的诉求的确是缺陷的一种。但换个角度审度这一点，现在又有哪部悬疑剧是真正以‘解谜’为看点的。同类题材的泛滥已经让悬疑剧结局的推导过程缺乏原有的新意了，也鲜少编剧能有神来一笔让这个枯朽的材料焕发出新的活力。作为半个推理迷，我并不排斥Hannibal另辟蹊径专注于气氛渲染以及人物塑造的做法。此剧对光影和背景音乐的掌控都值得称赞，细节处处彰显着角色关系之间的张力，偶尔浮出的玩味的台词也耐人咀嚼。

    引用一段个人偏爱的台词：
    Hannibal: Did you really feel so bad because killing him felt so good?
       Will: I like killing Hobbs.
       Hannibal: Killing must feel so good to God too, he does it all the time. And we are not create in his image?
       Will: That depends who you ask..
       Hannibal: God’s terrific. He dropped a church roof on 34 of his worshippers, last Wednesday night in Texas, while them sang a hymm..
       Will: And did God feel good about that?
       Hannibal: He felt powerful.

       莱克特博士很巧妙地运用了一个类比就转移了威尔的提问，也为威尔枪杀霍布斯后的感受找到了一个合情的理由。

    至于演员的表演，我觉得这是一个私人趣味的问题。霍普金斯爵士版的莱克特博士着实是影迷心中难以逾越的经典之作，但拿过戛纳影帝的MM叔的演技本身也没什么可质疑的。两版威尔的差别也十分明显，与诺顿的电影版相比，丹西电视剧版的威尔放大了他身上神经质的特质，说不出哪一种更胜一筹。






【以及最后，黑黑们你们真的不觉得博士的时装秀很赞咩！！！他就是天生的衣架子呀！！！！就是每集光拍他进食我也能看一季！！！！！强烈求续订呀T。T】

人，体修长，生二足双臂，有头有腚，肥瘦长短不一，黑白黄绿各色，性有雌雄二类，寿长过百者稀，此物繁衍日盛，历时百万年，自诩万物灵长，得智慧果，割据地界，区别尊卑，近二世（两千年来），此物数量大增，几近6成，然老者增，少者稀，品质渐次，望好此物者速去地球品味，否则良品渐少，奇货可居，实在不值。
 
食人要领，先乃是选材。人，幼时柔嫩，少时肉筋，壮者为佳，老者千味，雌体多脂而甘肥，雄体多筋肉而耐回味。一则性格、体质、给养水土、饮食习气皆影响品位，一文不足已论述之。二则人生养于地，自谋食宿，乃有不同职业，劳筋骨、伤脑力，更是百样人，百样味，辨材质而烹有道，此亦食人之乐。分骨肉、举精华，略以小文述食人之道，聊以解趣。
 
 
食筋骨
人之体格，直立屈伸，以骨为架，支撑四体。无论长幼肥瘦，皆有骨两百零六块，小有指节机巧，大有胫骨脊椎，皆为食之佳品。
 
 
以长幼论，幼者骨骼初成，多脆骨，筋腱幼嫩，宜用火炭炙烤，佐以盐、辣椒面、花椒粉、孜然粉等料，散布均匀，烤至筋肉透明，脆骨酥白，作料斑斓，香气隐现，乃令食客垂涎。
 
少壮者，骨骼坚硬，骨髓生血正旺，宜拣选四肢胫骨、椎骨，剔除筋肉，高汤炖煮，七分火候，取出以重锤敲击现裂纹，再煮片刻，入盐得味，食之髓，髓质丰厚、鲜而不腻，入口即溶，管吸口吮，不亦快哉。
 
然则人年过30，造血渐歇，则不宜食髓，过50，骨如枯柴，竟不知何用。脊髓乃造血之精，味更胜胫髓，然则须谨慎检验，莫食病髓。
 
另有上指骨十根，下趾骨十根，方法众多，略述一二。一曰泡椒十兄弟，取手指，去手掌，余指节二，清水煮五分熟，用泡椒连汁四两、盐七钱、糖七钱、花椒适量、洋葱碎一两、酒十钱、醋二钱拌匀，密封浸泡一夜，隔天拆封上屉蒸至熟烂，滤掉渣滓，只留料汁浸泡十指，放置冷却再食，皮酥肉嫩，骨有泡椒余味，乃冷盘首选，侍酒佳肴。地球上有擅弹琴弄弦者，手指直长，灵活机变，有名为操琴兄弟，不可多得，此品等级可根据钢琴考试证书级别区分，知名佳品多在包装外附上证书，以证资质。
 
下脚趾骨可如法炮制，独不能十脚趾同用，乃因大脚趾粗大肥壮，不易入味，须单独下料，故曰上边十根高，下边八根矮，两个没人爱，酱缸腌起来。南方溽热，最宜腌制大脚趾，发酵微酸带臭，皮质缩水筋道，风味独特，成对出售，情侣佳偶订婚盟誓之筵席，必有此物，寓意两个没人爱，乃当互敬互爱，同历风雨。
 
食肉
人身体重百斤上下，肉占一半，肋骨侧肉平滑细致，肥瘦均匀，宜整扇煎烤，肋骨根根，肉附着其上，掌握火候，莫要过了七成熟。腿肉、臀肉，肉体完整、肉质紧致，煎炒烹炸烤蒸煮，皆可。唯须体会，喜肥嫩者，食雌者肉，红烧、梅干菜等制法为妙，喜筋道者，食雄者肉，烤至三五成熟，淋漓酱汁，是为大餐。
 
职业论者，于此最紧要，人中有云运动员者，整日劳苦锻炼筋肉，奔跑跳跃，无论雄雌，皆肌肉发达，筋骨结实，此职业人肉，无需烹饪，超低温冷藏后切薄片蘸芥末酱料，入口即溶，冰凉多汁，鲜美异常；或整块煎烤表皮，剪熟三四毫米，内芯犹存冰屑，再切片，陈醋浸泡，开胃爽口，口感丰富，妙哉妙哉。
 
有妙品，就必有败笔，若是无知厨子，将一类名曰文职雌体的臀肉用此做法，则不可原谅，乃因文职雌人，整日坐于椅子上，臀部压迫，血流不畅，脂肪沉淀，形状扁平、肉质懈怠，脂肪腻厚，此肉最不宜鲜食，多用于制作罐头、火腿等，依靠调料增味，不吃也罢。
 
食脏人
之脏器，脑子、心、肝、脾、胃、肺、肾、肠，皆为妙品。食肝尤其不同，乃须此人喜食肥腻，富养肝中脂肪，致使肝脏肥大，食之方妙，少壮人等肝脏皆不上属，唯独五十上下腰圆肚阔的老雄体，多年肥腻积累成脂肪肝，最为上品；饮酒过量者为酒精肝，次之，过肥过量者变化为肝硬化，肝脏质地老硬，则为败品，上品败品尺度微妙，乃须厨师仔细辨认，如果眼力不济，最好去化验肝功，科学准确，不致用错食材，让食客挑剔嗔怒。
 
食肾则与肝恰恰相反，雌肾不论，单雄体肾脏，年过四十则骚不可闻，年不过十六，幼嫩无味，正当18-25岁之间，最是精壮，此时双肾乃一双妙品，然房事过甚者，肾亏不足，不能取，须戒除房事，静养数月；童子之肾亦不佳，此肾为死肾，不曾劳动锻炼，精气不动，不足取。
 
食脑者，可火锅涮脑，鲜脑一碗，用薄银小匙剜取一匙，置滚烫锅底中翻滚数秒即可，入口滑嫩，酣畅淋漓，不可久煮，否则口感和营养皆损，不如豆腐。脑乃人脏器中奇品，不分长幼、不论男女，谭火锅、清蒸、一品盅，风味俱佳，实为奇特。
 
肠胃乃家常食料，不赘述，唯独贵者、忙者肠胃难食，乃因其终日惶惶，鸭梨山大，多有胃溃疡、肠胃病，不好吃。
 
食器
人器分人头、颈项、五官、手脚等，常见菜品：欢喜霸王脸、绝味美人颈、烤舌头、双珠点翠（清蒸眼球和翠鸟毛）、秘制对掌、红烧双立地等等，蔽叟最爱一样名堂曰“如意双闻”，乃是高汤浓料炖煮一天一夜的鼻子和耳朵，煮到通体透明、呈酱色，轮廓清晰、骨脆肉弹，形状似如意云纹，耳闻鼻亦能闻，唤作如意双闻，美食配妙词，可爱可爱。